Simplemente el mejor hotel
9 October, 2007
Veo que el tema de mi intención de ser el mejor hotel de España ha despertado interés y algunas dudas.
Primero quiero agradeceros vuestras aportaciones y sugerencias. Tened por seguro que haré que las tengan muy en cuenta….. O sea que proponed, proponed, mientras tanto estamos preparando una sección en este blog que recopilará vuestras propuestas.
Para informarme un poco más sobre el tema, he navegado por la web y he descubierto que la revista estadounidense Travel + Leisure elabora cada año un ranking sobre los mejores 500 hoteles del mundo a partir de los sondeos que lleva a cabo entre sus lectores, expertos viajeros que tienen en cuenta aspectos como el emplazamiento, la gastronomía, la calidad de las instalaciones, y la amabilidad y eficacia del servicio así como otras características especiales que puedan ofrecer a sus clientes con el fin de garantizar una estancia de lujo.
En esta lista hay nueve hoteles españoles, todos muy buenos. Pero ya sabéis que soy muy joven y hasta que me bauticen no podré decir si soy el mejor que ellos en tal o cual aspecto o a nivel global. Además tampoco creo que me corresponda a mi decirlo, ni tan siquiera a revistas especializadas u organismos oficiales.
Mi gran objetivo es ser el mejor hotel a los ojos de todos aquellos clientes que me confíen la responsabilidad de acogerles sea lo que sea lo que busquen.
Los que ya me conocen un poco sabrán que también soy impulsivo por lo que me recomiendan que equilibre mi propuesta para: primero sorprender, luego satisfacer y después fidelizar. Y empezar otra vez el ciclo con una nueva sorpresa, que lleve a una nueva satisfacción, que me haga consolidar mi grupo de amigos.
Eso implica que cada día tengo que estar impoluto, tenerlo todo en orden y en perfecto funcionamiento y saber mostrar todas mis virtudes como anfitrión (que creo serán muchas!!!!!). Los expertos que me están preparando me insisten en que lo conseguido ayer no sirve de nada, que la fama, los rankings y premios se esfuman sin darme ni cuenta. De hecho, están estudiando de limitar mi diccionario de términos temporales a solo dos entradas: hoy y mañana.
Para acabar les he explicado vuestros comentarios y mis hermanos me dicen que el desayuno es uno de los puntos fuertes de nuestra familia. Completo, nutritivo y a base de productos de primera categoría. Sorprendente en definitiva. O sea que por ahí ya tengo mucho ganado.
Comentarios
25 Responses to “Simplemente el mejor hotel”
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Anécdotas en primera persona escritas por un Hotel.
Desde este Blog iremos desvelando las anécdotas más relevantes del Hotel que será la obra arquitectónica más majestuosa de España.
A un año de su apertura, nos gustaría saber como te gustaría que fuera el hotel de tus sueños, e intentaremos complacer tus deseos... (en la medida de lo posible).
Desde Experiencias Eurostars
October 9th, 2007 at 6:41 am
para mi de momento el diseño no me acaba de chocar mucho, se le ve como frio, por las partes que nos has ido enseñando, el hall por ejemplo la parte de recepción conbinando ese color de plata con oro para hacerlo mas ”delujo” no acaba de pegar mucho, igual sí tan solo es una fotografía desde un angulo. otra cosa que no me ha gustado mucho es la revelancia con la que has entrado marcandote ”el mejor hotel”, eso lo tienen que opinar los clientes una vez hayan estados hospedados y vean como se les ha ofrecido ese servicio porque como en todas las cosas el hecho de tener mcuho dinero para hacer el mejor hotel del mundo, si no lo diriges bien desde tu ”jefe” que es la neurona máxima para que funcione correctamente; pasando por todos y cada uno de los empleados. Espero que funcione bien esta propuesta que te han marcado.
October 9th, 2007 at 6:50 am
Hola Isma, tal vez por mi inexperiencia tanto en esto de los blogs como en lo de ser un hotel no me supe explicar bien. Mi intención es ser el mejor hotel, o cuanto menos eso es lo que se espera de mi. No digo que ya lo sea aunque tener unas excelentes instalaciones son un buen punto de partida. Será el toque personal del equipo humano y el saber hacer de cada uno de ellos lo que determine el grado de satisfacción de quienes vengan a alojarse en mí y en consecuencia si soy o no el mejor.
Sobre los colores tal vez la simulación artística no ayuda demasiado, y pronto mostraré más imágenes.
October 9th, 2007 at 12:18 pm
me gustaría un hotel, sin imposición de horario de llegada (nunca llego a las quince horas, después de un viaje y menos un fin de semana al finalizar mi jornada laboral) y sin imposición de horario de salida (un fin de semana de relax y el domingo a las doce a la calle??). pago 24 horas, pero déjame elegir, porqué echarme de la habitación a las doce y esta estará vacía todo el domingo por la tarde. llego tarde me voy tarde, para ocio es fácil de gestionar, para trabajo, me iré a las nueve sin problemas. Y lo más importante, no me engañes, salida a las quince …si disponibilidad, peregrinación a recepción, hoy no sé mañana veremos….(podría citar alguna cadena, pero me abstengo).
October 9th, 2007 at 12:49 pm
Juan el horario de salida es una cosa un poco difícil de gestionar, si supongamos que tienen el hotel lleno y otro cliente como tu tiene reserva de tu habitación, este desearía entrar en su habitación pronto y claro si la dejaras tarde tendría que esperar. Se puede dar el caso que te dejen salir mas tarde pero no todo depende de la ocupación. Las camareras de pisos tienen su horario pero bueno yo creo que esto se puede arreglar por si hay mas de un cliente como tu en tus circumstancias o pagar un pequeño suplemento, peor creo que este hotel te dará una buena solución a lo que pides
October 9th, 2007 at 2:39 pm
El hotel perfecto creo que es el que te dá la sensación de estar “como en tu casa” pero con el relax y servicios del que dispone el hotel (que no son como los de una casa o por lo menos a mi no me hacen desayuno buffet, jejeje).
Y a título personal, al principio, en el comienzo (de la actividad como hotel) hay que tener 10.000 oidos, escuchar y re-escuchar al cliente, sus comentarios, sus quejas, sus sugerencias, analizarlo, estudiarlo y aprender. La mayor información que dispongais del estado de vuestra fuente de obtención de recursos (el cliente) os será de mucha ayuda y logicamente, de mejora.
Es a veces lo que echo en falta cuando tengo que alojarme en un hotel, la falta de oido y los pequeños detalles que te hacen grande.
Muy buena suerte.
October 9th, 2007 at 3:32 pm
Suerte en tu/vuestra andanza… os seguimos desde tribulacion.es aunque yo personalmente soy partidario que detrás de todo esto no hay hotel sino un objetivo algo más oculto (mira que suena mal, tampoco digo que querais acabar con el mundo…) el tiempo quizá me quitará la razón. Pero de todas formas mucho ánimo y mucha suerte…
http://tribulacion.es/2007/10/10/la-publicidad-de-un-hotel-aun-en-construccion/
October 10th, 2007 at 12:39 am
Todo esto está muy bien, pero seamos sinceros: lo que el hotel/director/propietario busca por encima de todo es el benficio máximo, y esto se consigue con el mayor precio posible a cambio del menor gasto posible. Obviamente un precio desproporcionado no dará beneficio, pero si puede venderse a 150 € no se venderá a 90 € sólo porque si…
Y siendo un 5* que pretende ser “el mejor” (yo también insisto en que habría que especificar en qué…) me decanto más por los 150 que por los 90, por lo que como ya ha dicho alguien con anterioridad, serán pocos los que se puedan permitir su uso…
October 10th, 2007 at 1:04 am
Si lo que cuentas es lo que pretendes, creo que vas a necesitar un muy buen departamento de RRHH. Es por donde puedes encontrar la diferenciación y la fidelización. Llegar a un hotel en España y descubrir que el personal no tiene el síndrome de Gracita Morales, es toda una azaña para un buen departamento de RRHH.
Y en referencia a lo leído anteriormente, si consigues crear la sensación de “estar en casa” tambien depende en gran medida de RRHH.
Tambien puedes ser diferente por crear nuevas formas de llevar a cabo los servicios fuera de los estandard.
En cuanto al desayuno, para mí, es lo mejor del día. Te diria que un buen desayuno con zumos de productos ecológicos y una carta de chocolates negros, nos sientan estupendamente bien a las chicas.
Y por supuesto, el café, Nespresso.
Busca productos nuevos segun las nuevas necesidades del mercado. Innova en los detalles.
October 10th, 2007 at 4:52 am
Hola, proyecto de hotel
ayer te puse un comentario y veo que no está. ¡¡No lo habrás borrado…!!.
Supongo que no, que será un error técnico seguro que por mi parte.
Simplemente te decía, respecto al desayuno, que eches un “ojo” , si puedes al buffet del Gran Hotel Bahía del Duque.
Nada más,
un saludo,
Rafael
October 10th, 2007 at 5:03 am
No Rafael, si lo que quiero es recibir comentarios ! No lo borré. Agradezco tus palabras y las tendré en cuenta.
October 10th, 2007 at 8:37 am
Permíteme que te hable desde mi percepción personal. Un punto de vista que quizá a más de uno le haya parecido un poquito pedante, pero si ha sido así es porque no ha perdido ni un ápice de su tiempo en entenderme.
Soy joven, acabo de cumplir los 26 años, pero por circunstancias de la vida no me puedo quejar de mi situación actual. Vivo desde hace muchos años (muchos para mi corta edad) del mundo de la banca y la alta hostelería, y he de decir que dedico muchas horas del día a día a mis dos “labores”. Y porque me he ganado con mi sudor todo lo que tengo, disfruto de los pequeños placeres que me puedo permitir.
Disculpa que me extenda tanto, pero solo quería darte consejos evidentes pero que a veces a todos se nos pasan de largo.
En cuanto a la hostelería, un hotel de las pretensiones que estamos viendo en este blog, debe rodearse de una cocina no sólo exquisita, sino también extensa, ya que los gustos hoy en día son demasiado variados, y el cliente que hoy desea cenar carne de kobe, mañana puede desear simplemente fruta (y quizá en un plato aparentemente tan simple como fruta está la diferencia entre tener o no tener una gran cocina). El servicio es para mi gusto más importante todavía que los alimentos que se sirven en un restaurante. No cometas el error de dejar a tus clientes en manos de principiantes. Gente con experiencia hará que tus clientes consuman lo que él quiera y se lo terminen agradeciendo. Un cliente safisfecho y agradecido, vuelve, y no suele hacerlo sólo. A todos nos gusta llevar a nuestros conocidos a esos sitios que te sorprenden gratamente.
En cuanto al desembolso económino. Es fácil decirlo, pero no escatimes en gastos. Es preferible no ofrecer ciertos productos a ofrecerlos de una forma menor de lo esperado por los que serán tus clientes.
En fin, antes de despedirme sólo quería pedirte perdón por hablarte “de tú”, pero es la primera vez que hablo a un hotel y también si te he hecho perder demasiado tiempo en leer cosas que imagino la gente que se ha encargado de transformarte de un proyecto a una realidad ya habrán tenido en cuenta.
Saludos y mucha suerte.
October 10th, 2007 at 9:21 am
BiKToR es un placer escucharte, y créeme que me es de gran ayuda. Muchísimas Gracias.
October 10th, 2007 at 2:20 pm
Biktor comenta: “Es preferible no ofrecer ciertos productos a ofrecerlos de una forma menor de lo esperado por los que serán tus clientes.”, para un buen hotel (o el mejor), este comentario me parece esencial, no publicites, ni prometas, no crees expectativas que no se cumplan.
October 10th, 2007 at 4:32 pm
Un buen servicio a la carta, un buen servio por parte del personal de restaurante que con solo seguirle con nuestros ojos veamos reflejado una sonrisa que te contagie y te haga pensar que volverás la próxima vez, acompañado por un toque de abundante comida hullendo del minimalismo típico de muchos hoteles de lujo pero sin excesos en la comida, con un toque especial del chef que lo haga especial, y un precio asequible con lo que vas a comer. Ah! y acompañado con una musiquita de fondo estilo jazz o algo parecído y el plato fuerte… en el mirador del hotel observando la ciudad a tus pies… si! ese es mi hotel!
October 19th, 2007 at 8:09 am
Buf, que decirle a un hotel que pretende ser el mejor….para empezer que el hecho me permita aportarle ideas antes de “nacer” ya es garantia de “algo”.
En mi opinión ya existen hoteles muy lujosos, unos modernos y otros clásicos, unos con jacuzzis al lado de la cama y otros con doseles en las camas, los hay con increibles suites de 3 tv de pantala plana y otros con halls dignos de cuentos de hadas; ahora bién todo esto és solo cuestión de “presupuesto” y “tendencias decoradoras” creo que un hotel de tus pretensiones tiene que estar por encima y tener una simple idea en la cabeza: hacer que el /la huésped se sienta la persona más feliz del mundo. No creo que los lujos anteriormente descritos lo logren, hablo de ambiente, de olores, recuerdos, sonrisas, momentos, estimulaciones, sabores, sorpresas, hablo de intangibles de crear situaciones que conduzcan a experiéncias y que estas lleven a nuestro huésped a estar taaaaaaan contento que vuelva.
Nuestro amigo no recordará el color de la moqueta si el chico de recepción le sorprendió con su amabilidad y atención.
PD: lo de la limpieza es tan básico como recordarle a un pez que tiene que nadar!!
Un saludo y felicidades!!!!!!
October 19th, 2007 at 2:35 pm
Hotel….
Has pensado en el Room Service?? En primer lugar no entiendo porqué es tan caro, si pensamos que estamos en un hotel de lujo, el precio tambien lo es, por lo tanto porque pagar aun mas de lo que estamos pagando? En segundo lugar, las cartas son muy escuetas y por lo general no cumplen las posibles espectativas de un cliente de ese nivel. Amén de los hoteles que ponen horarios para el Room Service. Quieres ser un buen hotel que cumpla con las espectativas de tus clientes? Pues es sencillo, hazle la vida “facil” no les compliques la vida.
Seras grande, pequeño¡
October 20th, 2007 at 1:33 am
Hola hotel!!
Ante todo queria felicitarte por esta genial idea.
Creo que es primordial pensar e “intentar” estudiar y hacer viables todas las sugerencias de los “futuros clientes”, pero a la vez es complicado ya que somos muchos y de gustos muy variados.
A mi modo de ver, un hotel tiene que buscar el descanso y la relajacion de sus clientes ya que todos tenemos vidas “estresantes” tanto en el trabajo como con el ritmo de la gran ciudad; por eso yo recomendaría un buen Spa, salas de relajación con música ambiental donde poder tomar una copa y, disfrutar a la vez, del placer de poder charlar con los amigos tranquilamente.
Ademas debería contar con un buen restaurante que prime por su variedad y su buena calidad.
Las habitaciones han de ser espaciosas y confortables ya que con ello se consigue que los clientes estén a gusto en su habitación.
Espero que mis palabras sean de gran ayuda.
Suerte y adelante!!
October 23rd, 2007 at 2:51 am
Ante todo felicidades por la iniciativa, desde luego se vislumbra un interés real por hacer las cosas bien y agradar al futuro cliente. Por lo que se va intuyendo tienes mucho ganado a la hora de pretender ser uno de los grandes y máxime con la virtud de la humildad a la hora de leer todos y cada uno de los consejos que te ofrecemos tus “curiosos lectores diarios” avidos de información y deseosos de descubrir tu identidad.
Cuidado con el término “lujo” a mi entender hay 2 tipos, el lujo real, que te hace disfrutar del trato, los detalles, la calidad… y el lujo “protocolario” ese lujo frío y “de alto standing” que la mayoría no deseamos y que puede llegar a incomodar.
En uno de mis últimos viajes me alojé en un “5 estrellas” que a mi humilde parecer distaba mucho de esa calificación, en el momento del check out el jefe de recepción nos preguntó qué tal había resultado nuestra estancia, al responderle que se notaba falta de rodaje por parte del personal (se trataba de un hotel recién inaugurado) me contestó: “¡Bueno, para lo que han pagado ustedes!” Obviamente mi respuesta fue que yo había pagado lo que se me había solicitado…
En fin, claro ejemplo de lo que no debe hacer un hotel de esa categoría.
Sigue así de bien y que te veamos crecer así de sano.
¡FELICIDADES!
Tuca
November 12th, 2007 at 4:57 am
Hola Hotel:
He estado leyendo algunas de las sugerentes ideas que te proponen tus amigos, y quisiera darte yo mi opinion.
Soy una persona apasionada de los hoteles, (en algun programa de fidelizacion soy platinum), Espero que tu tambien tengas el tuyo.
Yo busco siempre en un hotel algo que lo diferencie de los demas por ejemplo ubicacion, decoracion, construccion, tipo de habitacion (Muy importante para mi), servicio….; No me gusta ir al tipico hotel o cadenas que entras a cualquier habitacion y todas son iguales, da igual donde este ubicado, las habitaciones y decoracion son iguales.
Has pensado los tipos de habitacion que vas a tener?
Me gusta alojarme en habitaciones unicas y exclusivas pero a la vez que sea una experiencia toda la estancia, no soporto que reserves una suite presidencial y te tengan esperando en recepcion 2 horas y luego subes a la habitacion y ni un detalle, ni flores , ni vino, nada de nada… y asi los 8 dias que estuvimos en este hotel…
No soy una persona rica ni nada parecido, pero cada uno tiene algun vicio y los hoteles es mi vicio, me gusta ahorrar y darme esos caprichos
En fin espero poder disfrutar en un futuro de alguna de tus habitacioes, ya me diras cual es la mas original.
November 13th, 2007 at 12:52 am
El hotel que más grato recuerdo me dejó a mí y a la gente que llevé después (un Parador) lo fue sobre todo por su desayuno, no era algo abundante, pero todo era de una calidad excepcional, antes alguien apuntaba por ahí que simplemente en un plato de fruta te la podías jugar, pues bien, todavía hoy recordamos en otros hoteles la calidad de la fruta de aquel parador, lo exquisito de su zumo natural (por supuesto) de naranja, la piña…. Sí, como dicen por ahí muchos y tú mismo, el desayuno es algo importante, pero la calidad por encima de todo.
Saludossssss
February 5th, 2008 at 2:38 am
Pienso que los horarios de salida los fines de semana podrian ser mas flexibles, sobre todo los domingos que es cuando las habitaciones raras veces se llenan y mas en hoteles dedicados a empresas y no a turismo.
Suelo ir a una cadena hotelera cuando me voy un fin de semana porque el horario de check out es hasta las 14 horas los domingos, si he salido por ahi el sabado a la noche me da mucha rabia tener que madrugar estando de relax.
Si viajo por trabajo no hay problema, seguro que dejare la habitacion muchisimo antes de las 12.
May 30th, 2008 at 4:50 pm
Hola mi querido hotel
Yo voy a ir por partes os parece?
Estoy totalmente de acuerdo en que digáis “el mejor hotel” ese es uno de vuestros objetivos y esta muy bien decirlo.
Yo si que marcaría una hora (si queréis con un poco de flexibilidad) de salida del hotel. Tienen que haber unas normas y orden y esto entra en ello.
Hotel, tienes zona club?¿
Para ser el mejor hay que ser el mas exigente en todo, tener un control absoluto, saber reaccionar al segundo ante cualquier contratiempo e intentar que no se escape nada.
Tenéis algún lema para vuestro hotel??, no se si me he explicado bien.. por ejemplo; Damas y caballeros al servicio de damas y caballeros..,
Crearía un fichero (el cual tendrían que tenerlo en varios departamentos), sobre gustos, manías, preferencias etc, de cada uno de los clientes.
Sobre el desayuno, creo que tendría que ser muy variado y con productos de primerisima calidad.
Room service, por descontado que lo pondría, pero evitaría por todos los medios (bueno NO LO PERMITIRIA) encontrarme las bandejas por los pasillos.
El personal, educadisimo, discreto, silencioso, implacablemente uniformado e identificado.
Hay servicio de lavandería?¿, si es así, salir de lo habitual y entregar la ropa con un toque de elegancia (ser distinto a lo que la competencia ofrece)…puedo tener ideas..
Hay servicio limpiabotas?¿, si es así, poner un horario…y..
La habitación me gusta muchisimo, ya sabéis cuanto se tarda en limpiar una, el desarrollo de esta, etc etc
..es que son tantísimas cosas verdad???
Sobre el salón, yo también lo encuentro un poco frío, aunque esto es lo último en tendencias y seguramente esto lo podeis resolver con el florista (que seguro que habrá) ya que son unos artistas y con sus detalles transforman las salas.
Perdona mi querido hotel, pero es que me entusiasmo, es como si me estuviese paseando por dentro “lo estoy viviendo”. Como ya te dije en otro momento, me apasiona este mundo y me envalo, lo siento.:)
Muchos besos mi querido hotel
May 30th, 2008 at 5:06 pm
Mi estimad hotel, me permites una confidencia…
No sabes como añoro esta faceta de mi vida, lo que he llegado a disfrutar trabajando con tus familiares. Empecé de camarera de pisos, me gusto tanto el ambiente que me puse a estudiar. Poco a poco y presentándome donde hubiese una oportunidad, fui haciendo camino y llegué hasta subgobernanta de un hotel muy importante y lujoso de Bcn, en el cual también estube sustituyendo a la gobernanta durante una temporada. Me encantan los desafíos, la incertidumbre, resolver sobre la marcha, o sea el movimiento…(y como siempre me decían), hubiesen los problemas que hubiesen, mi sonrisa no me la borraba nadie que tiempos aquellos. (Por cierto)Esto para mi es otra cosa fundamental, el cliente, jamas tiene que percibir ningún malestar y si hay problemas, son nuestros ellos jamas tienen que notar nada.
Ojala que muy pronto pueda tener mi propio negocio y ver así mi sueño cumplido.
Gracias hotel por dejarme “desahogar” pero en serio, esto solo lo sabe quien lo lleva en la sangre.
Un besazo y gracias
June 21st, 2008 at 12:19 pm
Hola renaissance, ves, en lo que has escrito estoy totalmente de acuerdo contigo. Yo trabajo en un sitio en donde la tranquilidad del cliente es fundamental. Es una residencia de ancianos con parte de Hotel. Pase lo que pase, la sonrisa no se borra de mi cara y cuando surgen problemas intento que los abuelos no se den cuenta y si se dán, intento minimizar el problema, para que ellos no se agobien y, si está en mi mano, lo soluciono enseguida. Siempre ando contando chistes y de buen humor y los trato a todos con mucho cariño, que es en definitiva lo que buscan. El trabajo bien hecho se nota y el agrado con las personas también. De hecho, a mi me han sorprendico clientes de vacaciones que después de varios años han vuelto y han preguntado directamente por mi, me han preguntado por la familia e incluso me traen detalles para mis niños. Ya lo escribí, creo que en usuarios, que llegó un matrimonio que había estado aquí de vacaciones cuando yo estaba embarazada y se acordaban de todo, de mi nombre, del embarazo… me sorprendieron gratamente. Me dijeron que habían estado ahorrando para volver porque querían venir aquí, más que nada por el trato que recibieron. Ufff, que quieres que diga, para mí es todo un orgullo que venga gente después de varios años recordandome, significa que algo he hecho bien.
Eso es lo que te deseo Hotel, que te rodees de gente cariñosa y amable en el trato con el cliente. Ojalá no contrates a gente que de estufidos en lugar de soluciones. Por desgracia también tengo de eso aquí. Ha llegado el punto en que los abuelos prácticamente sólo hablan de sus problemas conmigo, porque según ellos, las demás enfermeras dicen que no les interesa su charla o que tienen otras cosas que hacer o simplemente les dejan con la palabra en la boca y se van. A mí oir eso me entristece mucho, porque si me pongo en su piel, a mí no me gustaría que ningún niñato me dejase con la palabra en la boca y más si estoy pagando un buen dinero por estar en un sitio como este. También hay veces que les hablan como su fuesen niños de parbulario y eso tampoco se puede consentir. Son mayores, pero no tontos y no los podemos tratar así.
Mucha paciencia!!!! El de RRHH se lo va a tener que currar para encontrar buena gente, pero ya sabes que si buscas, encuentras.
June 22nd, 2008 at 11:36 am
Hotel, tengo una cosa que comentarte. Cuando fuí a la quedada prengunté si me podía quedar la tarjeta que hacía las funciones de llave y me la dieron. ¿Vas a darlas tú también a quien te la pida? Entonces podrías poner una foto bonita tuya como recuerdo, sería genial tenerte en tarjeta. Otra buena idea sería hacerla para los blogueros y que la activaran cuando fuesemos a quedarnos, como una tarjeta VIB (Very Important Blogger) ¿Te gusta la idea?
Por cierto, tenían escobillas de baño.